春の味覚とゴルフ場

春の味覚といえば
新玉ねぎ、春キャベツ、タラの芽、ふきのとう、いちご、あさり、などなどありますが
やはり人気度が高い食べ物は「タケノコ」

今シーズンも、生のタケノコをスーパーで購入し、ぬかとともに茹でました。
食するまでになかなかの手間がかかり、新鮮さが命と、まさに旬を感じさせます。

竹が多いゴルフ場に行くと、地上に出たての若い芽を探してしまうこの時期です。

土佐煮、バター焼き、炊き込みごはん、天ぷらも捨てがたい！

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